Vin :

Rouge élévé en fûts

Cépage :

Syrah 80 %, grenache 20 %

Superficie :

2.50 Ha

Rendement :

35 Hl/Ha

Nature du sol :

Argilo-calcaire

Vinification :

Traditionnelle

Elevage :

Vieilli en fûts

Production :

14 250 bt

Dégustation

Nez : Ce vin est paré d’une robe pourpre sombre, avec des parfums puissants et complexes de fruits rouges bien mûrs, rappelant la mûre et la réglisse.

En bouche : Il est tout en rondeur, avec une structure tannique veloutée et une finale tout en finesse.

A boire : (16°) Ce vin se mariera très bien avec un perdreau aux morilles.